मेथीचे फायदे, तोटे, उपयोग व अन्य माहिती
इतर अनेक आयुर्वेदिक औषधी वनस्पती, झाडे किंवा मुळे याप्रमाणे, मेथी (वैज्ञानिक नाव: Trigonella foenum-graecum) चा आयुर्वेदिक चिकित्सा प्रणालीत औषधी उपयोगाचा दीर्घ इतिहास आहे. आयुर्वेदात मेथीच्या बियांचे अनेक आरोग्य फायदे सांगितले गेले आहेत.
भारतात आपण मेथीला सामान्यतः "मेथी" म्हणून ओळखतो. प्राचीन आयुर्वेदिक चिकित्सेत, ती सर्वात बहुमुखी आणि शक्तिशाली आयुर्वेदिक औषधी वनस्पती म्हणून मान्यता प्राप्त आहे. आयुर्वेदात मेथीचे वर्गीकरण खालीलप्रमाणे केले आहे:
मेथीचे आयुर्वेदिक प्रोफाइल
|
आयुर्वेदिक वर्गीकरण |
|
|
रस (चव) |
कटु, तिक्त (तीखट, कडू) |
|
गुण (भौतिक गुणधर्म) |
लघु, स्निग्ध (हलके, चिकट, तेलकट) |
|
वीर्य (शक्ती) |
उष्ण (गरम) |
|
विपाक (पचनानंतरचे चयापचय गुणधर्म) |
कटु (तीखट) |
|
दोष संतुलन |
कफ आणि वात संतुलित करते |
मेथीचे सेवन कसे करावे?
मेथीचा साग हा उत्तर भारतात, विशेषतः पंजाबमध्ये एक प्रमुख अन्न आहे. मेथीच्या बियांचा उपयोग तडक्यासाठी देखील केला जातो ज्यामुळे अन्नाला सुगंध आणि चव मिळते.
आयुर्वेदिक दृष्टिकोनातून सांगायचे झाले तर, तूप (शुद्ध लोणी) मध्ये संपूर्ण किंवा पिसलेल्या बियांचा तडका देण्याने औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांमधून आवश्यक तेले बाहेर पडतात, ज्यामुळे सुगंध आणि चव वाढते तसेच महत्त्वपूर्ण पोषक तत्त्वे बाहेर पडतात जे आपल्या शरीराला अनेक चिकित्सीय मार्गांनी मदत करतात.
मेथीच्या बिया किंवा मेथीचा उपयोग करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे मेथीच्या चहाच्या रूपात. चहाच्या रूपात याचे सेवन केल्याने आयुर्वेदिक औषधशास्त्र तसेच आधुनिक वैज्ञानिक संशोधनांनुसार विविध संभाव्य आरोग्य फायदे मिळू शकतात.
आयुर्वेदिक घरगुती उपाय म्हणून मेथीचे संभाव्य आरोग्य फायदे
अधिक वेळ न घालवता, मेथीच्या आरोग्य फायद्यांबद्दल आणि ती एक शक्तिशाली आयुर्वेदिक औषधी वनस्पती का आहे, जी अनेक आजार आणि त्यांच्या लक्षणांचे उपचार आणि व्यवस्थापनासाठी घरगुती उपाय म्हणून वापरली जाऊ शकते याबद्दल बोलूया.
रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यासाठी मेथी एक घरगुती उपाय
मेथीचे जे आरोग्य फायदे आपल्याला आज माहिती आहेत त्यापैकी बहुतेक आयुर्वेदिक चिकित्सा प्रणालीद्वारे हजारो वर्षांपासून पिढ्यांपिढ्या हस्तांतरित केले गेले आहेत.
तथापि, अलीकडेच जगभरात आयुर्वेदाच्या वाढत्या लोकप्रियतेमुळे आणि अनेक आधुनिक वैज्ञानिक प्रयत्नांमुळे, आता आपण म्हणू शकतो की मेथी किंवा मेथीचे अनेक आरोग्य फायदे आता विज्ञानाद्वारे समर्थित आहेत.
अभ्यासातून दिसून आले आहे की मेथी रक्तातील साखरेची पातळी कमी करू शकते, ज्यामुळे ती मधुमेह किंवा इन्सुलिन प्रतिरोध असलेल्या लोकांसाठी उपयुक्त आहे.
पाचन आरोग्यासाठी मेथी एक घरगुती उपाय
अलीकडील अभ्यासातून दिसून आले आहे की मेथीचा उपयोग पाचनाला मदत करण्यासाठी आणि सूज आणि अपचन यासह जठरांत्रीय समस्यांना दूर करण्यासाठी संभाव्यपणे केला जाऊ शकतो.
हे अति-अम्लता किंवा अनियमित मलविसर्जनाच्या समस्यांनी त्रस्त असलेल्यांसाठी खूप उपयुक्त मानले जाते. जेवणापूर्वी कापलेल्या आल्यासोबत मेथीची पेस्ट बनवून तिचे सेवन करण्याची शिफारस केली जाते.
स्तन दूध उत्पादन (स्तनपान) वाढवण्यासाठी मेथी एक घरगुती उपाय
स्त्रियांसाठी मेथीचा एक आरोग्य फायदा म्हणजे स्तनपानात नैसर्गिक वाढ. हे खरे आहे की नवजात बाळ आणि बाळाच्या निरोगी विकासासाठी स्तन दूध हा पोषणाचा सर्वोत्तम स्रोत आहे.
तथापि, जीवनशैली निवडी आणि खरे हार्मोनल किंवा अनुवांशिक कारणांमुळे, काही स्त्रियांना स्तन दूध उत्पादनात अडचण येऊ शकते. जर तुम्ही अशा मातांपैकी एक असाल, तर तुमच्या आहारात मेथीचा समावेश केल्याने स्तन दूधाचे उत्पादन नैसर्गिकरित्या वाढू शकते.
अभ्यासातून दिसून आले आहे की मेथी नवीन मातांमध्ये स्तन दूध उत्पादन वाढवण्यासाठी एक सुरक्षित आणि नैसर्गिक पर्याय आहे आणि यामुळे 6 महिन्यांनंतर निरोगी बाळे देखील मिळाली. स्तन दूध उत्पादन नैसर्गिकरित्या वाढवण्यासाठी आणि स्तन दूधाची पुरेशी मात्रा मिळवण्यासाठी मेथी चहाच्या रूपात घेण्याची शिफारस केली जाते.
टेस्टोस्टेरॉन उत्पादन वाढवण्यासाठी मेथी एक घरगुती उपाय
मला आश्चर्य वाटते की कदाचित याच कारणामुळे बहुतेक पुरुष (उदाहरणार्थ Google वर शोधतात) किंवा त्यांच्या दैनंदिन आहारात याचा समावेश करतात. पण ही फक्त ऐकीव माहिती नाही.
हे एक विज्ञान-समर्थित तथ्य आहे की दीर्घकालीन मेथीचे दैनंदिन सेवन पुरुषांमध्ये कामवासना संभाव्यपणे वाढवू शकते.
असे दिसून आले की 8 आठवड्यांच्या कालावधीत 300 मिग्रॅ मेथी दिवसातून दोनदा घेणे आणि प्रतिरोध प्रशिक्षणासह टेस्टोस्टेरॉन पातळीत लक्षणीय वाढ, मांसपेशींची ताकद न गमावता चरबी कमी करणे आणि यौन कार्यात सुधारणा दिसून आली.
विशेष बाब म्हणजे मेथीने पुरुषांमध्ये टेस्टोस्टेरॉन पातळी नैसर्गिकरित्या वाढवली आणि कोणतेही प्रतिकूल परिणाम दिसले नाहीत.
आयुर्वेदिक घरगुती उपाय म्हणून मेथीचे इतर संभाव्य आरोग्य फायदे
-
वजन व्यवस्थापनात मदत: मेथीचा चहा तृप्तीची भावना वाढवून वजन व्यवस्थापन आणि भूक नियंत्रणात मदत करू शकतो.
-
श्वसन आरोग्याला समर्थन: त्याच्या कफ निस्सारक गुणधर्मांमुळे, मेथीचा चहा खोकला आणि नाकातील रुकावट यासारख्या श्वसन समस्यांना दूर करण्यास मदत करू शकतो.
-
रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणे: मेथीमध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंट्स रोगप्रतिकारक प्रणालीला संसर्ग आणि रोगांशी लढण्यास मदत करतात.