शतावरी के फायदे, उपयोग, पोषक तत्व और साइड इफेक्ट्स

शतावरी, जिसे सतावर या शतामूल के नाम से भी जाना जाता है, वैज्ञानिक रूप से Asparagus Racemosus के नाम से जानी जाती है। यह एक एडाप्टोजेनिक जड़ी-बूटी है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुण होते हैं, जो भारतीय चिकित्सा प्रणाली में उपयोग की जाती है। यह भारतीय उपमहाद्वीप में पाई जाती है, जो एशिया का हिस्सा है।

शतावरी के गुण

शतावरी एक फूल वाला पौधा है जो घर के अंदर और बाहर आसानी से उग सकता है। इसमें छोटी, पाइन-सुई जैसे फिलोक्सेरा होते हैं जो एकसमान और चमकीले हरे रंग के होते हैं। इसमें ट्यूबरस जड़ों के साथ एक साहसिक जड़ प्रणाली होती है जो लगभग 1 मीटर लंबी होती है, दोनों सिरों पर पतली होती है, प्रत्येक पौधे पर लगभग सौ जड़ें होती हैं।

जुलाई में, यह छोटे, कांटेदार तनों पर सफेद फूल उत्पन्न करता है, और सितंबर में, यह फल देता है, जिससे काले-बैंगनी, गोलाकार जामुन पैदा होते हैं।

शतावरी की पोषण संरचना

शतावरी आवश्यक पोषक तत्वों और जैवसक्रिय यौगिकों से भरपूर है जो समग्र स्वास्थ्य में योगदान देती है। 100 ग्राम में कुछ प्रमुख घटक निम्नलिखित हैं:

आयुर्वेद में शतावरी

आयुर्वेद में, शतावरी एक पारंपरिक भारतीय दवा है और प्राचीन काल से उपयोग में लाई जा रही है। आयुर्वेद में इसके लंबे इतिहास के बावजूद, यह तनाव, चिंता, दस्त, मधुमेह, गुर्दे की पथरी, और कई अन्य बीमारियों को ठीक करने में उच्च गुणवत्ता वाले नैदानिक प्रमाण रखती है।

शतावरी का भारी और तैलीय स्वभाव वात दोष को संतुलित करता है, जबकि इसका ठंडा प्रभाव सूजन संबंधी पित्त स्थिति को सामान्य करने में मदद करता है। इसकी सुरक्षा उपायों में माताओं या उनके शिशुओं पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पाया गया है।

शतावरी के अन्य नाम

शतावरी को भारत में क्षेत्रीय भाषाओं के आधार पर विभिन्न नामों से जाना जाता है:

शतावरी के स्वास्थ्य लाभ

नीचे कुछ शतावरी के लाभ दिए गए हैं, जिन्हें आप इस जड़ी-बूटी का उपयोग करने के बाद अनुभव कर सकते हैं:

1. अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाएँ

शतावरी का एक प्रमुख स्वास्थ्य लाभ यह है कि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है, जो शरीर को विभिन्न संक्रमणों से बचाता है और रक्षा तंत्र को मजबूत करता है।

शतावरी की जड़ की उचित खुराक व्यक्ति को दी जाए तो यह एंटीबॉडीज को बढ़ाएगी और शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य में सुधार करेगी।

2. खांसी और सर्दी से राहत

इसमें अद्भुत गुण हैं जो शरीर को खांसी और सर्दी को ट्रिगर करने वाले कीटाणुओं से बचाते हैं। ऐसा माना जाता है कि यह खांसी को मूल स्तर से ठीक करता है, न कि एलोपैथिक डॉक्टरों द्वारा निर्धारित किसी खांसी के सिरप की तरह।

शतावरी की जड़ की उचित खुराक किसी भी रूप में सामान्य सर्दी, खांसी और छींक से निपटने में मदद कर सकती है।

3. शराब की लत से छुटकारा

शराब पीना यकृत को प्रभावित करता है और अत्यधिक मात्रा में लेने पर तंत्रिका कोशिकाओं को नष्ट करता है। शतावरी का टॉनिक, पाउडर, या किसी भी रूप में लिया जाए तो यह शराब से यकृत की क्षति को प्राकृतिक रूप से ठीक करने में मदद करता है।

यह तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुँचाने वाले मुक्त कणों से भी लड़ता है। शतावरी शराबी को उसकी लत पर नियंत्रण पाने में मदद करता है।

4. दस्त का इलाज

यह अभी तक पता नहीं चला है कि शतावरी दस्त के इलाज में मदद कर सकती है। यह कैसे दस्त पैदा करने वाले कीटाणुओं से राहत दिलाती है, इसके बारे में पर्याप्त जानकारी नहीं है।

लेकिन हम में से अधिकांश ने अनुभव किया है कि मल के साथ शरीर से अतिरिक्त पानी निकलने से कमजोरी और परेशानी होती है। शतावरी मन और शरीर पर शांत प्रभाव डालने में सहायता करेगी।

5. मधुमेह और डायबिटिक न्यूरोपैथी

शतावरी कैसे मधुमेह और डायबिटिक न्यूरोपैथी को ठीक करती है, इस पर और शोध किया जाना बाकी है। लेकिन यह पाया गया है कि कुछ यौगिक इंसुलिन को बढ़ाने और शरीर में ग्लूकोज स्तर को अनुकूलित करने में योगदान देते हैं।

कुछ हद तक, यह मधुमेह से संबंधित तंत्रिका क्षति को होने से रोक सकता है। लेकिन इस तरह की जानलेवा बीमारी के लिए दवा लेने के लिए चिकित्सक की सलाह का पालन करना चाहिए।

6. अल्सर का इलाज

हम में से कई लोग अपने पेट में गंभीर प्रकार के अल्सर से पीड़ित हैं। शोधकर्ताओं ने पाया है कि शतावरी की जड़ से निकाला गया ताजा रस दर्दनाक डुओडेनल अल्सर को बदल देता है।

कोई निश्चित रूप से अल्सर के इलाज के लिए इसे आजमा सकता है, लेकिन चिकित्सक की सलाह लेना भी अनुशंसित है।

7. गुर्दे की पथरी का इलाज

जैसे कि कोई अन्य पानी की गोली करती है, शतावरी पथरी को घोलती है और गुर्दों के माध्यम से उत्सर्जन प्रक्रिया में मदद करती है।

यह धमनियों और नसों के माध्यम से अपशिष्ट तरल पदार्थ के प्रवाह को रोकता है और रक्तचाप को कम करता है और शरीर में उत्पन्न होने वाली किसी भी प्रकार की असुविधा को कम करता है।

8. रक्त शर्करा को बनाए रखें

यह आंतों को चीनी को अवशोषित करने से रोकता है और स्थिर रक्त शर्करा स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। यह ग्लूकोज स्तर में उतार-चढ़ाव और स्पाइक्स के जोखिम को कम कर सकता है।

इसके बजाय, यह कोशिकाओं और ऊतकों द्वारा चीनी के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देगा, ऊर्जा स्तर और समग्र चयापचय कार्य को बढ़ाएगा।

9. उम्र बढ़ने से रोकें

शतावरी को जड़ी-बूटियों की रानी कहा जाता है क्योंकि यह वात और पित्त के साथ-साथ कफ को संतुलित करके उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करती है। सूखे वात की वृद्धि त्वचा में झुर्रियों का कारण बनती है। शतावरी शरीर में कोशिकाओं के नवीकरण में मदद करती है और झुर्रियों के विकास को रोकती है।

यह सूखे वात और पित्त दोषों से राहत देगा और अपने प्राकृतिक नरम गुणों के साथ शरीर में नमी के स्तर को बढ़ाएगा।

10. अवसाद का इलाज

जब शरीर में अतिरिक्त वात दोष उत्पन्न होता है, तो यह पूरे शरीर पर कर डालता है लेकिन मस्तिष्क की नसों पर भी हमला करता है। यह मस्तिष्क को सक्रिय रूप से कार्य करने नहीं देता। बल्कि, यह तनाव हार्मोनों को बढ़ाएगा और व्यक्ति को सोचने में असमर्थ बनाएगा।

शतावरी की खुराक में तीव्र तनाव और अवसाद को ट्रिगर करने वाले मुक्त कणों से लड़ने की शक्ति होती है। यह तंत्रिका तंत्र के कार्य को पुनर्जनन करेगा और मन पर ताज़गी भरा प्रभाव डालेगा।

11. दूध उत्पादन को समर्थन

यह महिलाओं के प्रजनन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने की क्षमता रखता है। गैलेक्टागॉग दूध उत्पादन को बढ़ाता है। शतावरी में गैलेक्टागॉग गुणों से समृद्ध होने के कारण यह दूध उत्पादन की शक्ति को बढ़ाएगा।

स्वस्थ भ्रूण वृद्धि को सक्षम करने और सुरक्षित मातृत्व की ओर ले जाने के लिए शतावरी के सेवन की कितनी आवश्यकता है, इसे समझने के लिए और अध्ययन की आवश्यकता है।

12. रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करें

शतावरी चालीस या पचास के दशक में महिलाओं के लिए लाभकारी है। प्रत्येक महिला रजोनिवृत्ति के चरण से गुजरती है, जिसे अनदेखा नहीं किया जा सकता जब नियमित मासिक रक्तस्राव बंद हो जाता है।

हालांकि, रजोनिवृत्ति के लक्षणों से निपटना कई महिलाओं के लिए मुश्किल हो जाता है। ऐसे लक्षण गर्म चमक और मूड विकार हो सकते हैं। यह महिलाओं में हार्मोनों को संतुलित करने में मदद करता है और इस प्रकार रजोनिवृत्ति और उसके बाद के चरण को आसान बनाता है।

13. एंटीवायरल

कुछ सफल वैज्ञानिक अध्ययनों के साथ, यह पाया गया है कि शतावरी की जड़ों, कैप्सूल, या टॉनिक के मौखिक उपयोग से कुछ वायरस बदल जाते हैं।

हालांकि, शतावरी जड़ी-बूटियों के विशिष्ट प्रकार के वायरस को बदलने के तरीके को जानने के लिए विश्लेषण की आवश्यकता है।

शतावरी के संभावित दुष्प्रभाव

स्तनपान कराने वाली और गर्भवती महिलाओं में शतावरी के दुष्प्रभाव और लक्षण नहीं देखे गए हैं। नैदानिक विशेषज्ञों ने राय दी है कि शतावरी जड़ी-बूटी महिलाओं के लिए काफी उपयुक्त है।

हालांकि, इस औषधीय जड़ी-बूटी को किसी चिकित्सक की देखरेख में प्रशासित करने की आवश्यकता है।

इसके अतिरिक्त, कुछ मामलों में एलर्जी प्रतिक्रियाएँ देखी और रिपोर्ट की गई हैं। निश्चित रूप से, शतावरी के कुछ दुष्प्रभाव देखे गए हैं, जैसे:

• चकत्ते
• हृदय गति तेज होना
• त्वचा और आँखों में खुजली की अनुभूति
• साँस लेने में समस्याएँ
• दृष्टि में गड़बड़ी

यदि आप कोई अन्य रेचक दवा ले रहे हैं, तो शतावरी को शामिल न करने की सलाह दी जाती है। अन्यथा, इसके प्रतिकूल प्रभाव हो सकते हैं।

शतावरी को किसी अन्य जड़ी-बूटी या दवा के साथ न लें जो शरीर में शर्करा स्तर को कम करती हो।

उपयोग कैसे करें

शतावरी की खुराक के बारे में पर्याप्त जानकारी नहीं है। हालांकि, डॉक्टर केस स्टडी करेंगे और खुराक का सुझाव देंगे।

प्रत्येक व्यक्ति के शरीर में दोषों का स्तर एक समान नहीं हो सकता। हर व्यक्ति शतावरी को विभिन्न रूपों में आजमा सकता है। यह पाउडर, टैबलेट, या तरल रूप में हो सकता है।

• टैबलेट: 500 मिलीग्राम प्रतिदिन, दो बार।
• तरल: 30 बूंदों को पानी और रस के साथ मिलाएँ। कोई व्यक्ति दिन में तीन बार 4 से 5 मिलीमीटर टिंचर का भी उपयोग कर सकता है।
• पाउडर: 1 चम्मच शतावरी पाउडर का उपयोग करके चाय तैयार करें।

कौन शतावरी से बचना चाहिए?

• गर्भवती महिलाओं को उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
• गुर्दे के विकारों वाले व्यक्ति को इसका सावधानी से उपयोग करना चाहिए।
• स्तन कैंसर जैसे एस्ट्रोजन-संवेदनशील स्थिति वाले लोगों को इससे बचना चाहिए।

निष्कर्ष

शतावरी एक अत्यधिक लाभकारी जड़ी-बूटी है जो शरीर के दोषों को संतुलित करती है। यह पुरुषों में यौन शक्ति को बेहतर बनाने और महिला प्रजनन स्वास्थ्य में मदद करती है। यह पाचन तंत्र की मरम्मत और प्रजनन चैनलों को बढ़ाने में भी उपयोगी है, जो समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।

इसे कैप्सूल, टॉनिक, या पाउडर के रूप में लेने से प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा, खांसी से राहत, शराब की लत से छुटकारा और मधुमेह का इलाज जैसे स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। खुराक के पैटर्न के बारे में सावधानी बरतने से आपको संभावित दुष्प्रभावों से बचने और पूर्ण रिकवरी प्राप्त करने में मदद मिलेगी।