कौंच बियांचे फायदे: उपयोग, दुष्परिणाम आणि आरोग्य लाभ
शेअर करा
आपल्या शरीराला कार्बोहायड्रेट्स, चरबी, प्रथिने, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स यासारख्या पोषक तत्त्वांसह संतुलित आहाराची आवश्यकता असते.
तथापि, हंगामी बदलांमुळे शरीरात बदल होतात, जे विविध विकार आणि साथीच्या रोगांच्या रूपात असू शकतात. परंतु कौंच बीज, निसर्गाचा एक उत्पादन, अनेक औषधी गुणधर्म प्रदान करते.
कौंच बीज म्हणजे काय?
कौंच बीज हे सर्वात शक्तिशाली आयुर्वेदिक औषधी वनस्पतींपैकी एक आहे, जे वाजीकरणात विशेष आहे आणि यौन आरोग्य आणि शक्ती सुधारण्यात मदत करते. हे भारत, चीन आणि आशिया, आफ्रिका आणि अमेरिकेतील इतर उष्ण देशांमध्ये 15 मीटरपर्यंत उष्णकटिबंधीय वातावरणात वाढते. हे आयुर्वेदात रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यात, हृदयाच्या समस्या आणि मूत्रपिंडाच्या कार्यात सुधारणा करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते. याचा सर्वात जास्त वापरला जाणारा भाग म्हणजे केसाळ तपकिरी बीज कोश, ज्यामध्ये चार ते सहा बिया असतात. इमलीसारख्या कोशातील बिया 8 तास उकळून आणि निथळल्यानंतर खाण्यायोग्य होतात.
जरी कमी लोकप्रिय आणि कमी प्रचलित असले तरी, याचा उपयोग हरभरे, मूग डाळ आणि राजमा यासारख्या वेगवेगळ्या रेसिपी तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
कौंच बीजाचे आयुर्वेदिक प्रोफाइल
कौंच बीजाचे आयुर्वेदिक प्रोफाइल रस, गुण, वीर्य, विपाक आणि दोषांवर प्रभाव यांद्वारे निर्धारित केले जाते.
|
रस |
हा तुमच्या जिभेवर गोडपणा ठेवतो. |
|
गुण |
यामध्ये तेलकटपणा आणि जडपणा यांचा गुणधर्म आढळतो. |
|
वीर्य |
हा त्वचेच्या थेट संपर्कात आल्यास खाज आणि जळजळ निर्माण करतो. |
|
विपाक |
याचा पचनानंतरचा प्रभाव मधुर, म्हणजेच गोड असतो. |
|
दोष |
हा वात आणि कफ दोष संतुलित करण्यास मदत करतो आणि काही प्रमाणात पित्त दोष नियंत्रित करतो. |
आणि याचा शरीर आणि मनावर खालीलप्रमाणे एकूण प्रभाव पडतो:
|
कामोत्तेजक |
हा पुरुष आणि महिलांमध्ये कामेच्छा वाढवतो. |
|
बल्य |
हा शरीरात शक्ती वाढवतो. |
|
वृष्य |
हा शुक्राणूजननक्षम मानला जातो. यामुळे शुक्राणूंची गुणवत्ता आणि संख्या सुधारते. |
|
मेधा |
हा मेंदूच्या मज्जातंतूंना पुनर्जनन करून आणि बौद्धिक क्षमता वाढवून प्रभावी मेंदू टॉनिक म्हणून कार्य करतो. |
|
निद्राजनन |
|
|
व्रण रोपण |
हा विविध जखमांपासून बरे होण्यासाठी स्थानिकपणे वापरला जाऊ शकतो. |
|
अनुलोमन |
हा आतड्यांच्या हालचाली सुलभ करतो. |
कौंच बीजाचे आरोग्य फायदे
खालीलप्रमाणे कौंच बीजाचे आरोग्य फायदे आहेत ज्याबद्दल प्रत्येकाला माहिती असावी:
1. आतड्यांच्या समस्या दूर करते
कौंच बीज नियमितपणे आहारात समाविष्ट केल्याने पचनास मदत होते. हे पचनसंस्थेतील जीवाणूंचे उत्पादन नियंत्रित करते, विषारी पदार्थ काढून टाकते आणि व्यक्तीला व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स, व्हिटॅमिन ई, व्हिटॅमिन सी, फायबर आणि लोह यांच्या कमतरतेपासून वाचवते. यामुळे आम्लपित्त, हृदयरोग आणि फुगण्याच्या समस्या उद्भवत नाहीत.
हा जठरांत्रीय आतड्यांचे संरक्षण करतो. यामुळे रक्तप्रवाहात व्हिटॅमिन ई, सी, बी-कॉम्प्लेक्स व्हिटॅमिन्स, लोह, कॅल्शियम, फायबर आणि असंतृप्त चरबी यासारख्या पोषक तत्त्वांचा समावेश होतो आणि हृदय, यकृत, मूत्रपिंड आणि मेंदूशी जोडलेल्या ऊतींना बळकटी मिळते.
2. अमिनो अ‍ॅसिड्स सुलभ करते
कौंच बीजामध्ये अमिनो अ‍ॅसिड्सच्या उपस्थितीमुळे केसांच्या वाढीला प्रोत्साहन मिळते, स्नायू आणि ऊतींच्या निर्मिती आणि दुरुस्तीला मदत होते आणि निर्दोष त्वचा उत्तेजित होते. यामुळे दात आणि इनॅमल मजबूत होण्यास मदत होते.
3. मधुमेह-संबंधित गुंतागुंत टाळते
जरी यात कार्ब्स आणि कॅलरी जास्त असल्या तरी, हे आश्चर्यकारकपणे मधुमेह-संबंधित गुंतागुंत टाळते. टॅनिन्स, पॉलिफेनॉल्स आणि फायटेट्स यासारख्या जैवसक्रिय रसायनांचे उच्च प्रमाण पचन प्रक्रिया मंद करते आणि त्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढण्यापासून आणि अस्वास्थ्यकर चरबी काढून टाकण्यापासून रोखते.
4. हाडांची घनता बळकट करते
कौंच बीजामध्ये कॅल्शियमचे प्रमाण जास्त आहे, त्यामुळे सर्व वयोगटातील लोकांच्या हाडांना पोषण आणि बळकटी देण्यासाठी हे उपयुक्त ठरते. तथापि, मध्यमवयीन आणि वृद्ध लोकांनी मूत्रपिंड आणि जठरांत्रीय क्षेत्रातील गुंतागुंत टाळण्यासाठी याचे मोजके प्रमाणात सेवन करावे.
5. रक्तक्षयाची स्थिती बदलते
लोहाच्या कमतरतेमुळे हिमोग्लोबिनची पातळी कमी होते आणि त्यामुळे रक्तक्षय आणि रक्त आणि यकृताशी संबंधित विविध जीवघेण्या परिस्थिती उद्भवतात. परंतु कौंच बीज, लोहामध्ये अत्यंत संसाधनपूर्ण असल्याने, शरीरातील लोहाची कमतरता पूर्ण करू शकते, हिमोग्लोबिन उत्पादन वाढवू शकते आणि यकृताचे डिटॉक्सिफिकेशन करू शकते.
6. हृदयाचे आरोग्य पुनर्जनन करते
कौंच बीज, ज्याला काउहेज आणि कोदो बाजरी म्हणूनही ओळखले जाते, हे एक जादुई मखमली बीन्स आहे. ग्लायसेमिक इंडेक्स, सोडियम आणि संतृप्त चरबी यांचे प्रमाण कौंच बीजामध्ये नगण्य आहे. त्यामुळे कोलेस्ट्रॉल पातळी वाढून हृदयाशी जोडलेल्या ऊतींना अडथळा येण्याची भीती नाही. हे शरीरातून विषारी कोलेस्ट्रॉल काढून टाकते आणि हृदयाला निरोगी बनवते.
7. गर्भवती आणि स्तनपान करणाऱ्या महिलांसाठी सुरक्षित
कौंच बीजामध्ये कॅल्शियम आणि लोहाची विपुलता गर्भवती आई आणि तिच्या गर्भाला पोषण देण्यास मदत करते. यामुळे प्रसूतीनंतर कोणत्याही महिलेची दूध उत्पादन क्षमता वाढते.
8. चिडचिडी आतड्यांचा सिंड्रोम नियंत्रित करते
उच्च-फायबर खाद्यपदार्थ खाण्याची सवय राखल्याने मलाचा आकार वाढतो आणि त्यामुळे गुदद्वार मार्गातून त्याची हालचाल सुलभ होते. कौंच बीज हे बार्ली, गहू किंवा ओट्स यासारख्या इतर संपूर्ण धान्यापेक्षा जास्त फायबरयुक्त आहे.
9. पौष्टिक आवश्यकता पूर्ण करते
यामध्ये प्रथिने आणि इतर पोषक तत्त्वांचे प्रमाण जास्त आहे, त्यामुळे हे वाढत्या मुलांसाठी सुपरफूड म्हणून कार्य करते. यामुळे वृद्ध व्यक्तींना शारीरिक आणि मानसिकदृष्ट्या सक्रिय ठेवण्यास मदत होते ज्यांना वयानुसार शरीरात पोषक तत्त्वांच्या कमतरतेमुळे त्रास होतो.
10. निरोगी मज्जासंस्था वाढवते
कौंच बीज खाण्यामुळे मेंदूच्या मज्जातंतूंना पुनर्जनन होते आणि स्मरणशक्ती सक्रिय होते. अमिनो अ‍ॅसिड्सच्या उपस्थितीमुळे सेरोटोनिन निर्माण होते आणि त्यामुळे मन आणि शरीराच्या विश्रांतीला प्रोत्साहन मिळते.
11. पुरुषांमध्ये यौन कार्यक्षमता वाढवते
हा अँटिऑक्सिडंट्सचा पावरहाऊस आहे, आणि त्यामुळे कौंच बीज हे इतर यौन-वर्धक औषधी वनस्पतींमध्ये अत्यंत शोधले जाणारे कामोत्तेजक घटक बनवते. हे पेनिसमधील रक्तप्रवाह वाढवून कमकुवत इरेक्शनमधून बरे होण्यास आणि शुक्राणूंची संख्या वाढवून प्रजनन क्षमता उत्तेजित करण्यास मदत करते.
12. उदासीनतेची लक्षणे कमी करते
हा मेंदूतील न्यूरोट्रान्समिटर सक्रिय करण्यास मदत करतो आणि त्यामुळे व्यक्तीला आळस किंवा तमस टाकून सात्त्विक मनःस्थितीत कार्य करण्यास सक्षम बनवते. यामुळे तुमच्या मेंदूत निर्माण होणारी नकारात्मकता उलटते आणि तुमची बौद्धिक क्षमता तीक्ष्ण करण्यास मदत करते.
कौंच बीजाचे दुष्परिणाम
संभाव्य दुष्परिणामांच्या परिस्थिती व्यक्तीनुसार बदलू शकतात.
1. पोटाचे विकार
अशा आहारातील फायबरच्या सेवनानंतर एखाद्याला पोटात अस्वस्थता, जसे की फुगणे, गॅस किंवा अस्वस्थता यासारख्या परिस्थितींचा त्रास होऊ शकतो.
2. छातीत अस्वस्थता
कौंच बीज खाल्ल्यानंतर एखाद्याला छातीत अस्वस्थता अनुभवू शकते. यामुळे संवेदनशीलता किंवा ऍलर्जीक प्रतिक्रियांचे स्तर वाढू शकतात.
3. निद्रानाश
जरी निद्रानाशाची समस्या वाढवण्याचे समर्थन करणारी पुरेशी माहिती नसली तरी, जास्त प्रमाणात किंवा जास्त एकाग्रतेत सेवन केल्यास पोटाच्या विकारांचा धोका असू शकतो. यामुळे तुमची झोप वाईट पद्धतीने बाधित होऊ शकते.
4. भ्रम
कौंच बीजामुळे भ्रम किंवा भास होतात याचा कोणताही पुरावा नाही. तथापि, अशा प्रकरणांमध्ये कौंच बीजांचे सेवन मर्यादित करणे शिफारसीय ठरू शकते.
5. असामान्य शारीरिक हालचाल
कौंच बीजामुळे असामान्य शारीरिक हालचाल होत असल्याची कोणतीही माहिती नोंदवली गेली नाही. जरी असे घडले तरी, ते दुर्मीळ असू शकते आणि ते कोणत्याही अंतर्निहित वैद्यकीय परिस्थितीमुळे किंवा इतर अ‍ॅलोपॅथिक औषधांसोबत मिसळल्यामुळे होऊ शकते.
6. मूत्रपिंडावर परिणाम होऊ शकतो
कौंच बीजामधील जास्त कॅल्शियममुळे मूत्रपिंडाला सर्वात जास्त धोका होऊ शकतो. त्यामुळे कोणत्याही मूत्रपिंडाच्या रुग्णाने याचा वापर टाळावा. अन्यथा, यामुळे मूत्रपिंडात विषारीपणा वाढू शकतो आणि त्यामुळे मूत्रपिंडाच्या दगडांचा त्रास होऊ शकतो.
वापर
1. सुपरफूड म्हणून
तुम्ही तुमच्या दैनंदिन जेवणात कौंच बीज तुमच्या सहनशीलता पातळी मोजून वापरू शकता:
- गव्हासारख्या धान्याच्या स्वरूपात, बिया दळून आणि रोटी तयार करून.
- खीर तयार करा आणि मॅपल सिरप किंवा मध यासारखे कोणतेही गोड पदार्थ घालून चवदार बनवा.
- कढी आणि तळलेल्या पदार्थांसह तांदूळच्या स्वरूपात खा.
- सूप किंवा स्ट्यू साठी घटक म्हणून वापर करा.
- भाजलेल्या कॉफी बीनसारख्या पेयाच्या स्वरूपात वापरले जाऊ शकते.
2. तोंडी औषध
पावडर: तुम्ही जेवणापूर्वी किंवा नंतर दिवसातून दोनदा ¼ ते ½ चमचे पावडर घेऊ शकता.
कॅप्सूल: तुमच्या गरजेनुसार तुम्ही दररोज 1-2 कॅप्सूल किंवा टॅबलेट घेऊ शकता.
3. स्थानिक अनुप्रयोगासाठी
तुम्ही कौंच बीज पावडर दूधात मिसळून तुमच्या शारीरिक जखमांवर किंवा जखमांवर स्थानिकपणे लावू शकता. 5 ते 7 मिनिटांनंतर कोमट पाण्याने धुवून टाकू शकता.
निष्कर्ष
कौंच बीज, एक बहुमुखी सुपरफूड आणि आयुर्वेदिक औषध, हृदय, मज्जातंतू, बौद्धिक आणि मूत्रपिंडाच्या समस्यांसारख्या विविध विकार सुधारण्याच्या संभाव्यतेसाठी मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते.
यात अँटिऑक्सिडंट्सचा समावेश आहे, जे शुक्राणूंची संख्या वाढवण्यास मदत करतात. आणि महिलांच्या कल्याणाला उत्तेजन देतात, जरी काहींना चयापचयाच्या परिस्थितीमुळे सहनशीलतेची कमतरता असू शकते.